JÍDELNÍ LÍSTEK

Na našem jídelním lístku si každý najde to své. Ať už máte chuť na oblíbené klasiky, jako jsou játra na roštu, nebo chcete vyzkoušet něco nového, naše pravidelně obměňovaná nabídka vás zaručeně potěší. Nabízíme široký výběr jídel pro jakoukoliv příležitost, od rychlého oběda po rodinnou oslavu.

PŘEDKRMY

COLD APPETIZERS / VORSPEISEN

Topinka s vajíčkem, slaninou a sýrem (1, 3, 7)
1 ks

125,-

Fried bread with fried egg, bacon and grated cheese on top
Ďábelská topinka s kuřecím masem sypaná sýrem (1, 3, 7)
1 ks

185,-

Fried bread with spicy mixture of meat and roasted pepper, grated cheese on top / Pikanter Fleisch-Toast mit gerösteten Paprikaschoten und mit Käse bestreut
Topinka se směsí samuraj a volským okem sypaná sýrem (1, 3, 7)
1 ks

210,-

Fried bread with a mixture of beef noodles and onions in a dark and slightly spicy sauce with fried egg sprinkled with grated cheese on top
Čerstvě namíchaný tatarský biftek s křupavými topinkami (1, 3, 7)
150 g

225,-

Steak tartar with crispy fried bread / Frisch-gemischtes Tatar mit knusprigen Toasts
Domácí škvarkové sádlo s červenou cibulkou a čerstvým chlebem (1, 3)
80 g

85,-

Homemade crackling lard with red onion and fresh bread / Hausgemachte Grieben mit roten Zwiebeln und frischem Brot
Domácí paštika z kachních jater s praženými mandlemi a brusinkovou omáčkou podávaná s čerstvým pečivem (1, 3, 7, 8)
1 ks

135,-

Homemade duck liver pâté with roasted almonds and cranberry sauce served with fresh bread
Pečený bůček podávaný za studena s čerstvým pečivem a hořčicí (1, 3, 7, 10)
1 ks

125,-

Roasted pork belly served cold with fresh bread and mustard

HLAVNÍ JÍDLA

MAIN DISHES / HAUPTSPEISSEN

Smažený sýr se šunkou obalovaný v čerstvé strouhance (1, 3, 7)
150 g

165,-

Fried bread with fried egg, bacon and grated cheese on top
Tmavý poctivý guláš z loupané plece s domácím kynutým knedlíkem sypaný červenou cibulkou (1, 3)
150 g

245,-

Dark beef goulash with homemade dumpling, sprinkled red onion / Dunkles ehrliches Rindergulasch mit unseren hausgemachten Teigtaschen bestreut mit roten Zwiebeln
Játra na roštu
200 g

175-

Grilled livers / Gegrillte Leber
Konfitovaná krkovička s pepřovou omáčkou
200 g

210,-

Confit pork shoulder with pepper sauce / Confitierter Schweinekamm mit Pfeffetsoße
Řízek z kuřecích prsou (1, 3)
250 g

190,-

Chicken breast Schnitzel
Řízek z vepřové kotlety (1, 3)
250 g

190,-

Pork chop Schnitzel
Samuraj z hovězí roštěné
150 g

195,-

A mixture of grilled beef noodles with onions in a dark and slightly spicy sauce
Hovězí svíčková na smetaně z loupané plece s domácím kynutým knedlíkem a brusinkovým terčíkem (1, 3, 7, 9)
150 g

255,-

Sirloin on cream with our homemade dumpling
Řízečky z vepřové panenky obalované v čerstvé strouhance (1, 3, 7)
200 g

195,-

Pork tenderloin cutlets coated in fresh breadcrumbs
Filírovaná vepřová krkovice s jarní cibulkou a teriyaki omáčkou (1, 6, 7)
300 g

220,-

Filleted pork neck with spring onion and teriyaki sauce

POLÉVKY

SOUPS / SUPPEN

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi (1, 3, 9)
0,33 L

125,-

Beef broth with liver dumplings and homemade noodles / Hühnerbrühe mit Leberknödeln und hausgemachten Nudeln
Dršťková polévka s pečivem dle denní nabídky (1, 3)
0,33 l

185,-

Tripe soup served with fresh bread / Kuttelsuppe mit frischem Brot

ŽEBRA

RIBS / RIPPCHEN

Pomalu pečená vepřová žebra s domácím BBQ přelivem s čerstvým pečivem a česnekovým dipem (1, 3)
500 g

285,-

Slowly baked pork ribs with BBQ rinse, with a toasted baguette and garlic dip / Sous vide Schweinerippchen mit BBQ – Sauce, warmen Griebenplätzchen und Knoblauchdip
Pomalu pečená vepřová žebra s domácí sweet-chilli omáčkou s čerstvým pečivem a česnekovým dipem (1, 3)
500 g

289,-

Slowly baked pork ribs with homemade sweet-chilli rinse, with a toasted baguette and garlic dip / Sous vide Schweinerippchen mit chilli – Sauce, warmen Griebenplätzchen und Knoblauchdip

BURGERY

SOUPS / SUPPEN

Kuřecí trhané maso v sezamové bulce se salátem Coleslaw a domácí BBQ majonézou (1, 3, 7, 11)
150 g

199,-

Shredded chicken meat in sesame bun with Coleslaw salad and BBQ mayo / Zerrissene Hühnerfleisch in einem hausgemachten Sesambrötchen mit Coleslaw (amerikanischer Krautsalat), BBQ-Mayonnaise
Samuraj burger v sezamové bulce s volským okem, slaninou a tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 11)
150 g

255,-

Burger with mixture of grilled beef noodles with onions in a dark and slightly spicy sauce in a sesame bun with fried egg, bacon and tartar sauce
Hovězí burger v sezamové bulce s čedarem, salátkem, domácí tatarskou omáčkou a cibulovým chutney, nakládanou okurkou (1, 3, 7, 11)
150 g

225,-

Beef burger in sesame bun with cheddar, salad, homemade tartar sauce, onion chutney and pickled cucumber
Smažený obalovaný sýr v sezamové bulce s domácí tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 11)
150 g

215,-

Fried cheese coated in breadcrumbs in sesame bun with homemade tartar sauce

STEAKY Z NAŠEHO GRILU

STEAKS FROM OUR GRILL / STEAKS VON UNSEREM GRILL

Kuřecí prsa
200 g

185,-

Chicken breast / Hühnerbrust
Vepřová panenka
250 g

289,-

Pork tenderloin / Schweinefilet
Hovězí svíčková
200 g

490,-

Beef tenderloin
Losos
200 g

490,-

Salmon / Lachs
Vepřová krkovice
300 g

490,-

Pork neck

DRŮBEŽ Z NAŠEHO GRILU

POULTRY FROM OUR GRILL / GEFLÜGEL VON UNSEREM GRILL

Pečená kachna s bramborovými noky, glazovaným červeným zelím a restovanou cibulkou (1, 3)
1/4

335,-

Duck with potato gnocchi, roasted onion and red cabbage / Ente mit Kartoffelgnocchi, gerösteten Zwiebeln und Rotkohl
Celá pečená kachna s bramborovými noky, glazovaným červeným zelím a restovanou cibulkou (1, 3) – porce pro 4 osoby, nutnost objednávky 48 hodin předem
1 ks

1200,-

Whole roasted duck with potato gnocchi, glazed red cabbage and sautéed onions

SALÁTY

SALADS / SALATE

Salát Caesar s kuřecím masem, domácími krutony a opečenou slaninou sypaný sýrem Grana Padano (1, 3, 4, 7)
250 g

225,-

Caesar salad with grilled chicken breast, homemade croutons and grilled bacon sprinkled with Grana Padano cheese / Caesar-Salat mit Hühnchen, hausgemachten Croutons, geröstetem Speck und Grana Padano-Käse
Šopský salát (7)
250 g

165,-

Salad with cucumber, tomato, peppers sprinkled with Balkan cheese / Gemischter salat
Salát z pečených grenaillí a zeleniny s dipem ze zakysané smetany a kousky vepřové panenky (7)
300 g

245,-

Roasted grenailly and vegetable salad with sour cream dip and pieces of pork tenderloin / Gebratener Grenailly-Gemüse-Salat mit Sauerrahm-Dip und Schweinefiletstückchen
Salát Coleslaw (7)
100 g

80,-

Coleslaw salad

TĚSTOVINY

PASTA

Špagety Carbonara (1, 3, 7)
250 g

225,-

Spagetti Carbonara
Italské bramborové noky s kuřecím masem, špenátem a smetanou sypané sýrem Grana Padano (1, 3, 7)
250 g

220,-

Italian gnocchi with chicken breast, spinach and cream sauce, sprinkled with Grana Padano cheese / Italienische Kartoffelgnocchi mit Hühnerbrust, Spinat, Sahne und mit Grana Padano-Käse
Špagety s boloňským ragú sypané sýrem (1, 3, 7)
250 g

220,-

Spagetti Bolognese sprikled with cheese / Spaghetti mit Bolognese-Ragout mit Käse bestreut

DĚTSKÉ MENU

CHILDREN’S MENU / KINDER MENÜ

Kuřecí stripsy v těstíčku (1, 3, 7)
100 g

125,-

Chicken strips with mashed potatoes / Panierte Hähnchenstreifen mit Kartoffelpüree
Špagety s boloňským ragú sypané sýrem (1, 3, 7)
250 g

165,-

Spaghetti bolognese sprinkled with cheese / Spaghetti mit Bolognese-Ragout mit Käse bestreut

DEZERTY

DESSERTS / NACHSPEISEN

Domácí lívance s borůvkovým žahourem, citronovou kůrou a domácí šlehačkou (1, 3, 7)
4 ks

155,-

Homemade crumpets with blueberry sauce, lemon peel and home-made whipped cream / Hausgemachte Dalken mit Heidelbeersoße ,,Žahour“, Zitronenschale und hausgemachter Schlagsahne
Palačinky s horkými malinami, vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou (1, 3, 7)
2 ks

170,-

Pancake with warm raspberries, vanilla icecream and whipped cream / Pfannkuchen mit heißen Himbeeren, Vanille-Eiscreme und hausgemachter Schlagsahne
Dezert dle denní nabídky (1, 3, 7, 8)
1 ks

80,-

Dessert according to the daily offer

PŘÍLOHY

SIDES / BEILAGEN

Hranolky
200 g

65,-

French fries / Pommes
Steakové hranolky
200 g

65,-

Steak French fries / Steakhouse Pommes
Vařené máslové brambory (7)
200 g

55,-

Dessert according to the daily offer
Selské brambory s cibulkou a slaninou
200 g

75,-

Farmer potatoes with spring onion and bacon / Bauernakrtoffeln mit Zwiebel und Speck
Bramborová kaše (7)
200 g

65,-

Mashed potatoes
Grilovaná zelenina
200 g

80,-

Grilled vegetables / Gegrilltes Gemüse
Fazolové lusky se slaninou
200 g

70,-

Bean pods with bacon
Kroket
200 g

65,-

Croquettes
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
200 g

75,-

Mashed potatoes with bacon and onion

OMÁČKY TEPLÉ

WARM SAUCES / WARME SOßEN

Pepřová (7)

75,-

Pepper / Pfeffetsoße
Balzamiková

60,-

Balsamico / Balsamico – sauce

OMÁČKY STUDENÉ

COLD SAUCES / KALTE SOßEN

Domácí tatarská omáčka (7, 10)

40,-

Homemade tartar sauce / Hausgemachte Tatarsoße
Majonéza (7, 10)

40,-

Homemade mayonnaise / Hausgemachte Mayonnaise
Domácí česnekový dip se zakysanou smetanou (3, 7)

40,-

Garlic dip / Knoblauchdip
Kečup

40,-

Ketchup
Hořčice (10)

25,-

Mustard / Senf

POCHOUTKY K PIVU

BEER SNACKS / DELIKATESSEN ZU BIER

Domácí tyčinky z listového těsta – kmínové, solené, pikantní (1, 3)
15 ks

99,-

Homemade puff pastry sticks – caraway, salted, spicy / Hausgemachte Sticks – Kreuzkümmel, Salz, scharf
Nakládaný hermelín s čerstvým pečivem (1, 3, 7)
1 ks

99,-

Pickled Camembert with fresh bread /Eingelegter Cammebert mit frischem Gebäck
Škvarková pomazánka s domácím chlebem (1, 3)
80 g

99,-

Crackling lard with red onion and homemade bread / Hausgemachter Griebenaufstrich mit Zwiebelbrot
Pražené mandle (8)
100 g

125,-

Roasted almonds
Utopenec s cibulí, feferonkou a čerstvým chlebem (1, 3, 7)
1 ks

85,-

Pickeled sausages with onions and fresh bread
Brambůrky (dle aktuální nabídky) – solené, hořčicové, česnekové (10)
100 g

50,-

Potato chips – according to the current offer – salted, mustard, garlic

NÁPOJOVÝ LÍSTEK